Top articles
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Le village de "Layon"
"Layon" comme la rivière, comme le vin ou encore comme ce petit hameau, un trou de verdure au milieu des coteaux, où l'horloge tourne au ralenti. On le trouve par hasard en arpentant les chemins tortueux qui serpentent à travers les vignes, surplombant...
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L'accouplement
L'escargot hélix aspersa maxima (gros gris) passe la période de septembre à mars en hibernation. Cette variété d'escargots ne supporte pas le gel. Donc, en septembre, ils sont ramassés et stokés en chambre froide. En mars, c'est le réveil; ils sont positionnés...
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C'est elle Nenette !!!
Tournicoti est une exploitation hélicicole en Agriculture Biologique créée par Valérie Boizard en avril 2007.Tourangelle/Angevine d'origine, son exploitation se situe à Chanzeaux, dans un premier temps improvisée sur le terrain d'un ami. L'installation...
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Les Amateurs d'escargots !
Dégustation d'escargots ,Mamas,Pat,Aurélien Sandra Un diner avec j françois et Jaquou au camping de Meursault De droite à gauche ,Pat et Babass du Domaine des Griottes ,Damien et Yann A ma gauche, Evelyne qui travaille le vin et la vigne au Domaine Rateau...
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Les Jardins de L'avenir
Escargots à la bourguignonne en cassolette Des escargots cuisinés avec des produits frais, les escargots à la Bourguignonne, sont préparés dans les cassolettes en porcelaine de Mehun sur Yèvre (Pillivuyt) Les feuilletés apéritifs A déguster avec un bon...
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Le Chien de garde "Trifouillis"
"Trifouillis" Murisaltien d'origine
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L'arrosage
Une brumification douce chaque soir
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Une vie de noctambule
L'escargot vit essentiellement la nuit, profitant de l'humidité du sol pour se mettre en activité.
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Le laboratoire
Le décoquillage L autoclave pour stériliser les bocaux ! La préparation des matières premières Ma Maman à fond à la plonge !
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Présentation de l'exploitation
Valérie Boizard "Le Clos des Rivières" LA BROSSE 49750 CHANZEAUX valboizard@orange.fr logo réalisé par Jalal et Karim
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A Table
Oh ! Que c'est bon !
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Sous les planches
Durant la journée, l'escargot se cache du soleil
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Damien
Mon Amoureux qui surveille la maturité du raisin
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Un Moment de Bonheur
Caroline attend son biscuit matin et soir
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Le ramassage
Avec Mathilde ma nièce
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"Le Clos des Rivières"
Voilà " Le Clos des Rivières" On attend le permis de construire !
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La végétation
Avant Aprés Avec l'humidité la végétation pousse trés vite , pas le choix en Agriculture Biologique le désherbage c'est a la main !
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Perles du Layon
Les Perles du Layon C'est la période de la reproduction ,les oeufs d'escargots sont selectionés pour la nouvelles production 2009 et une autre partie pour les fins gourmets
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Un jour de pluie
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L'escargot adulte
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Le parc des Escargots et Caroline des Griottes
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L'heure du repas !!
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Le Réveil dans les hamacs
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Escargot à 1 mois
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Le démoulage des pontes